المادة : كيمياء
الصف : الأول ثانوي
الفصل الدراسي الثاني
 

 
تحليل العلك
سؤال : هل العلك مغطى بالسكر أم أن المحليات والنكهات مخلوطة معه .؟
 
فكرة التجربة :
نقوم بوزن قطعة علك محلاة ثم نحركها في الماء ونزنها مرة اخرى بعد أن تجف ماينقص من وزنها هو وزن السكر(المحليات) الذي ذاب في الماء وكان يغطيها من الخارج . نأخذ قطعة علك أخرى من نفس النوع أي مساوية لها في الوزن ونقطعها قطع صغيرة ثم نحركها في الماء (فان كان السكر مخلوط معها يذوب ) ثم نجففها ونزنها اذا كان وزنها نفس وزن الاولى فان السكر يغطي العلك من الخارج فقط وإن كان أقل من الاولى فإن السكر أوالمحليات مخلوطة مع العلك وقد ذاب من جميع أجزاء العلك لذلك يكون الوزن أقل
 
 
أدوات ومواد التجربة :
2- كاس 250 مل _2 – ساق تحريك زجاجية – 2 قطعة علك محلى من أي نوع (استعملنا علك نوفا ) _ ميزان رقمي – مقص – مناديل تجفيف .
ماء مقطر .
 

 
خطوات عمل التجربة :
1- نخرج العلك من التغليف ونزنها ونسجل الوزن .
2.4جرام
2- نضع ماء في الكأس الاول ونضع فيه قطعة العلك كاملة ونحركها لدقيقتين تقريبا .
ثم نجففها من الماء ونزنها بعد أن تجف ونسجل الوزن .
2.2 جرام
3- نستعمل قطعة علك اخرى من نفس النوع (نفس الوزن ) ونقطعها قطعا صغيرة بالمقص .
4- نضع القطع في كأس آخر به ماء ونحركها لدقيقتين
ثم نخرجها من الكأس وتجفف من الماء ثم توزن ونسجل الوزن . 2 جرام (أقل من وزن القطعة الكاملة )
 
نوجد الفرق بين وزن العلكة المقطعة بعد اذابة المحليات والقطعة الكاملة غير المقطعة كذلك بعد اذابة المحليات .
5- نوجد النسبة المئوية للمحليات في العلك .
جدول حسابات التجربة :
 

 
  •    بعض أنواع العلك مغطى من الخارج فقط بالسكر وبعضها مخلوط معه السكر حسب نوع العلك ونتأكد بالتحليل كما في التجربة .

فائزة العامري

معلمة - محضرة مختبر مدرسي - ماجستير إدارة الأعمال -مدرب مسعفين دولي معتمد من منظمة EFR الأمريكية ومتطلبات الهايفلد البريطانية -عضو جمعية أركان للبحث والتوعية والإنقاذ - متعة حياتي أن أتعلم ما ينفعني.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *